罐头杀菌机-巴氏杀菌机-赛特机械(查看)

鲜奶巴氏杀菌机是我公司的主营产品之一，产品质量***，价格优惠，工艺精良。多年来深受广大客户的喜爱与支持。很多人可能对该产品并不了解，金针菇巴氏灭菌机，下面为您介绍下鲜奶巴氏杀菌机的操作工程：

1、***次使用***水，打开冷水进阀门，其他阀门关闭。溢水口溢水之后关闭冷水进阀门，打开热水进阀门，溢水口溢水后关闭进水开关，关闭热水进阀门。

2、开启电加热，开启制冷压缩机，热水出和热水回阀门

3、水温升至95度，关闭电加热，热水出阀门和热水回阀门保持开启，罐头杀菌机，开启循环水泵，倒入牛奶

4、由温度表检测奶温，50度以下每间隔36秒开启搅拌器30秒，50度以上每间隔40秒开启搅拌器60秒。

5、开启自来水进水阀门，泡菜巴氏杀菌机，回水阀门，进行预冷，2分钟之后关闭自来水阀门，开启冷水出和冷水回阀门。

6、由温度表检测温度至4-6度，关闭冷水出和冷水回阀门。

喷射式是把蒸汽喷射到物料流体里，注人式则是把物料注入热蒸汽环境中。喷射器的体积通常较小，价格也比注人器低，而注入器使用的操作蒸汽压力较低，蒸汽和物料之间的温差比较小，这对热敏性制品的加热比较有利。直接加热法优点是快速加热和快速冷却，极大限度地减少超高温处理过程中可能发生的物理变化和化学变化，如蛋白质变性、褐变等，喷射式超高温杀菌设备是用高压蒸汽直接向食品喷射，使食品以***快速度升温，几秒钟内达到140~160℃，维持数秒钟，再在真空室内除去水分，经无菌冷却机冷却到室温。

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